110718

タムカオプン＆マクテン

トマトリゾット

今週末は引越し。
新しい場所と言うのはいつでもワクワクするもんだ。
そのうち慣れたときはまた考えればよし。

先日バンコクの友人に「ネパール岩塩」なるものをもらった。
これがめちゃくちゃ美味しい。薄いピンク色の塩で、硫黄臭が少しあるんだけど、
これがまた塩の甘みと良く合って、料理が数倍美味しくなる気がする。これはここ最近の食に関する大ヒット。

ラオから布を仕入れてお店で取り扱う方向の話が進んでいる。
好きな布と好きな国と、こうして関わっていくことが出来るのは幸せなことだと思う。
また忙しく、おもしろくなりそうだ。

DMは8月5、6日辺りらしい。無事に着くことを祈って。
まあポイペトまで迎えに行くけどね。。