120118

Palm Sugar Season comes !!
 待ってました、おいしいのです、まじに。
シュガーパームの花の蜜をぐつぐつ数時間煮込んでできる。
深い甘みとコク、一度食べたらもうこれなしでは料理したくないくらい。
日本のおいしいみりんが手に入らないけど、
この琥珀色の椰子砂糖があれば全然必要ないもんね～。
写真はIKTTに自転車にのせたこの砂糖ジュースを売りに来た人。
子供はおこづかい握り締めて待ってます。

このサイトで椰子砂糖について詳しく書いてあります→http://palmsugar.net/vi/